Alat Dapur Apa Saja yang Biasa Dibuat dari Kayu?

Di tengah maraknya peralatan dapur berbahan plastik dan logam, alat dapur dari kayu tetap memiliki tempat tersendiri di hati banyak orang. Selain memiliki tampilan yang klasik dan estetis, alat dapur kayu juga ramah lingkungan dan lebih aman digunakan untuk makanan. Kakak pernah bertanya-tanya, alat dapur apa saja yang biasa dibuat dari kayu? Yuk, kita bahas lebih lanjut!

Banyak alat dapur berbahan kayu yang ternyata tidak hanya cantik, tetapi juga fungsional. Dari sendok kayu hingga talenan, bahan alami ini memberikan daya tahan dan keunikan tersendiri. Nah, di artikel ini kita akan mengulas beberapa alat dapur kayu yang paling sering digunakan, kelebihannya, dan alasan mengapa Kakak perlu memilikinya.

1. Talenan Kayu

Penjelasan

Talenan kayu adalah salah satu alat dapur yang paling umum dibuat dari kayu. Fungsinya untuk memotong berbagai bahan makanan, seperti sayuran, daging, dan buah-buahan. Dibandingkan dengan talenan plastik, talenan kayu cenderung lebih tahan lama dan tidak mudah meninggalkan bekas potongan.

Kelebihan talenan kayu:

Permukaannya kuat, tetapi cukup lembut untuk melindungi pisau agar tidak cepat tumpul.
Memiliki sifat antimikroba alami, terutama jika terbuat dari kayu keras seperti maple atau bambu.
Tampilannya estetik untuk hiasan dapur.

Kekurangan:

Membutuhkan perawatan ekstra, seperti mengoleskan minyak kayu agar tidak retak.
Tidak boleh direndam terlalu lama dalam air karena bisa melengkung.

2. Sendok dan Spatula Kayu

Penjelasan

Sendok kayu dan spatula kayu sering digunakan untuk mengaduk makanan saat memasak, terutama pada peralatan masak anti lengket seperti teflon. Alat ini aman digunakan karena tidak akan menggores permukaan wajan atau panci.

Kelebihan sendok dan spatula kayu:

Tidak menghantarkan panas, sehingga lebih nyaman saat digunakan.
Aman untuk digunakan pada peralatan masak anti lengket.
Lebih ringan dibandingkan spatula logam.

Kekurangan:

Memerlukan pembersihan khusus agar tidak menyerap bau atau rasa dari makanan.
Tidak cocok untuk digunakan pada makanan berkuah dalam waktu lama karena bisa menyerap air.

3. Lesung dan Alu Kayu

Penjelasan

Lesung dan alu kayu sering digunakan untuk menumbuk bahan makanan, seperti bumbu dapur atau kacang-kacangan. Dibandingkan dengan lesung batu, alat ini lebih ringan dan lebih mudah digunakan, terutama untuk bahan-bahan yang tidak terlalu keras.

Kelebihan lesung dan alu kayu:

Ringan dan mudah dibawa.
Tidak menghasilkan serpihan seperti lesung batu jika digunakan terlalu keras.
Lebih aman untuk makanan karena kayu yang berkualitas tidak akan mencemari bahan masakan.

Kekurangan:

Kurang cocok untuk bahan yang sangat keras seperti biji kopi.
Perlu dijaga kebersihannya agar tidak menyerap bau dari bumbu.

Kesimpulan

Alat dapur dari kayu memiliki banyak keunggulan yang membuatnya tetap relevan digunakan hingga saat ini. Dari talenan hingga lesung kayu, semuanya memberikan fungsi dan keindahan tersendiri. Selain itu, bahan kayu juga lebih ramah lingkungan dibandingkan plastik. Jadi, jika Kakak ingin menambah alat dapur baru, coba pertimbangkan memilih yang berbahan kayu!